Sélections de recettes de cuisine de ficelle picarde

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Mots grumots

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Assouplir une pâte

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.

De délicieuses recettes de crêpes et galettes !